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怎樣才能讓苦瓜不苦?

怎樣才能讓苦瓜不苦?期待您的回答,感謝你,我會記得你對我的好的!
我不是張多  提問時間:2014-05-18 14:38:21

2019-07-07最佳答案

第1個回答:

波姐7LV.122014-05-18苦瓜里含有一種叫葫?素的物質,所以味苦。如果烹飪得法,苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。鹽漬:將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒,然后炒食,既可減輕苦味,而且苦瓜的風味猶存。水焯:苦瓜切塊用水煮熟,然后放進冷水中浸泡,這樣苦味雖能除盡,但卻丟掉了苦瓜的風味。水漂:將苦瓜剖開、去子,切成絲條,然后再用涼水漂洗,邊洗邊用手輕全文


第2個回答:

愛你一輩463LV.32018-08-02把苦瓜切碎一點,然后里面打雞蛋,炒后吃的時候可能不會那么苦,你試一下吧,我吃的時候感覺不是那么苦全文


第3個回答:

kong116236LV.62018-08-03苦的瓜,其實苦瓜跟抽煙、喝酒有著一點共同點,不喜歡它的苦味的時候怎么都不喜歡,一旦喜歡就上癮了,如果要刻意去掉它的苦味的話不如吃點黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜……我喜歡吃苦瓜全文


第4個回答:

綠曦綠曦LV.162014-05-18用開水焯一下可以去除苦味,或者用鹽稍腌炒之前,用開水綽一下,就能減少些苦味苦瓜的味道是苦,我們也就吃個苦味。如果用開水焯一下倒是不太苦了,說實在的,口感不好。最好的做法是:把他片的薄薄的用白糖淹上,這樣口感很好。全文


第5個回答:

lanmy337LV.112018-08-03苦瓜一定要用開水焯下……炒時,可小量加點白糖……按理說,現在市面賣的苦瓜都是用激素快速催熟的,應該是不會太苦的!!!全文


第6個回答:

熱心網友2018-08-04把苦瓜切成薄片,放在冰箱里蓋上保鮮膜凍一天,或者幾個小時都可以,然后拿出來蘸蜂蜜吃,真的一點都不苦,還很冰爽,很舒服,從小吃到大,望采納全文


希望用道問答的回答,能夠幫助到你。

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